التهاب المفاصل هو أحد التهابات المؤلمة والشائعة التي تصيب المفاصل، ولأن الغذاء يشكل عنصر هام في الحفاظ على صحة الجسم نقدم في مقال اليوم بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها لمرضى التهاب المفاصل!
التهاب المفاصل
المشروبات الغازية
المشروبات الغازية تحتوي على السكر والصوديوم وغيرها من العناصر التي تؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل بسهولة.
الخبز الأبيض
الخبز الأبيض غني بالكربوهيدرات المكررة تغذي إنتاج المركبات المعروفة بتعزيز الالتهاب.
ينصح باستبدال الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل كونه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
بطاطس مقلية ورقائق البطاطس
يجب على مرضى المفاصل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس كونها غنية بالكربوهيدرات المكررة التي تزيد هذه الأطعمة من المركبات الالتهابية في الجسم.
الحلويات
السكر عامل التهابي رئيسي في نظامنا الغذائي لذلك ينصح بالتقليل من تناول الحلويات مثل الآيس كريم والكعك.
كونها تحتوي على مستويات عالية من السكر والدهون المشبعة.
زيوت نباتية معينة
تحتوي زيوت القرطم وعباد الشمس والصويا والذرة على أحماض أوميغا 6 الدهنية وهي أحماض مؤيدة للالتهابات.
على عكس أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات، فقد تؤدي هذه الزيوت إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.
يمكنك استبدالها بسهولة بزيوت الأفوكادو أو الجوز أو الكتان أو كبد سمك القد.
تجنبي اللجوء إلى المارجرين الذي يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
اللحوم الحمراء والمصنعة
تعزز اللحوم الحمراء اللحوم الباردة الالتهابات في الجسم بطرق مختلفة، كونها غنية بالدهون المشبعة ونسبة عالية من الصوديوم.
